CHARDONNAY AU NATUREL
Ref : 504904
soit 20,67 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Nez frais d’agrumes et fruits exotiques, avec une touche d’acacia.
Bouche corsée, vive et tendue, offrant une belle longueur gourmande et une typicité marquée du cépage.
Robe
Claire aux reflets paille
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Apéritif
- Coquillages et crustacés
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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Terroir : Granitique Conduite de la vigne : Culture dans le respect de l’environnement, taille Guyot, labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage….
Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne
Vinification : Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température, levures indigènes, quasiment pas de sulfites
Élevage : 6 mois en cuve béton
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%