BEAUNE DU CHÂTEAU

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BEAUNE DU CHÂTEAU

Vin Bourgogne
Beaune AOC Premier cru Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 504955

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57, € 00
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est franc, marqué par des notes boisées de frangipane et de fleurs d’acacia, complétées par des arômes de fruits jaunes confits et une délicate pointe minérale.

 

L’attaque est corsée, portée par une belle enveloppe et du gras, sans lourdeur.

 

La bouche se développe sur une allonge franche et typée, révélant un joli caractère sur l’amande fraîche.

 

La persistance est bonne, avec une touche saline qui apporte fraîcheur et précision.

Robe
Paille

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Coquillages et crustacés
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • BOUCHARD PÈRE ET FILS

    Depuis 1907, la Maison Bouchard Père & Fils propose chaque année la cuvée Beaune du Château, exclusivité de la Maison.

     

    Fruit de l'assemblage de plusieurs parcelles Premier Cru, elle permet de réunir en un seul vin les différentes facettes du terroir de Beaune.

     

    Le Beaune du Château blanc provient de 5 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires : Aigrots, Sizies, Sur les Grèves, Teurons et Tuvilains. Avant d'être assemblés, les raisins issus de chaque climat sont vinifiés séparément, afin de préserver la typicité des différents terroirs.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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