BEAUNE DU CHATEAU BLANC 2018
Ref : 491826
soit 62 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe jaune paille pâle reflets jaune vif. Nez ouvert, expressif, sur des notes de citron confit, de pierre de sel et poivre blanc, pointe pain grillé. Attaque ronde, gourmande, de la sucrosité, caractère sur la vanille et l'abricot, pointe noisette torréfiée. Finale ample, gourmande, sur la vanille, le beurre salé et les amandes torréfiées.
Robe
Or aux reflets verts
- Niveau de garde 2023
- Température de service 8°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson en sauce
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le Beaune du Château blanc provient de 5 parcelles de Beaune 1er Cru, sélectionnées pour leur qualités complémentaires.
Le domaine et l'appellation
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Maison Bouchard Père et Fils
Depuis 1907, la Maison Bouchard Père et Fils propose chaque année la cuvée Beaune du Château, exclusivité de la Maison. Fruit de l'assemblage de plusieurs parcelles Premier Cru, elles permet de réunir en un seul vin les différentes facettes du terroir de Beaune.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%
Les suggestions de votre caviste
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