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BARON LESTAC SIGNATURE 2020

Bordeaux

Bordeaux Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2020

Ref : 492775

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe grenat quelques reflets rubis assez soutenue. Nez franc de poivron grillé, de gratin de fruits noirs puis notes de bois coco. Bon équilibre, franc. Caractère sur les mêmes notes que le nez. Tanins mûrs, ronds et fondu.

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 18°

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

BARON LESTAC

Baron de Lestac dévoile toute la richesse du terroir bordelais sous l’A.O.C. Bordeaux. Terroir: Les sols de graves et sols argilo-calcaire ainsi que le climat doux et humide de la région permettent un encépagement de sauvignon, sémillon, cabernet sauvignon et merlot. Viticulture: Les vendanges sont parcellaires. Vinification: La fermentation en cuve précède un élevage en fûts de chêne.

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