ARBOIS PUPILLIN SAVAGNIN
Ref : 505180
soit 34,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Le nez est franc et typé, marqué par des notes de noix fraîche, de curry et de fruits jaunes confits.
L’attaque est souple, portée par une belle tension et une agréable fraîcheur.
La bouche se développe sur une allonge franche et typée, avec des arômes de noix fraîche, de fruits secs et de fruits confits.
La persistance est bonne et nerveuse, prolongeant l’expression aromatique avec intensité et élégance.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Savagnin blanc
Nos alliances mets & vins
- Poisson en sauce
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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FRUITIÈRE DE PUPILLIN
La Fruitière de Pupillin regroupe aujourd’hui une surface exploitée de 55 Hectares pour 30 sociétaires, la production moyenne est de 3000 Hectolitres, répartie pour 45% en Arbois-Pupillin, 20% en Arbois, 15 % en Côtes du Jura, 16 % en Crémant et 4% en Macvin. -
Cépages Savagnin blanc
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Cépages
- Savagnin blanc : 100.0%