ALOXE CORTON 1ER CRU LES VERCOTS
Ref : 504404
soit 100 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez, franc et expressif, dévoile des notes boisées de moka et de caramel, accompagnées de fruits noirs rôtis, avec une subtile pointe mentholée qui apporte de la fraîcheur.
L’attaque est corsée et enveloppante, marquée par une belle rondeur et un équilibre maîtrisé.
La bouche, gourmande et structurée, s’étire sur des arômes de torréfaction et de fruits noirs confits, soutenue par des tanins soyeux.
La finale, persistante et harmonieuse, laisse une impression élégante de bouquet et de profondeur aromatique.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2035
- Température de service 15°
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Cépages
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Plats du terroir
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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ALOXE CORTON
ALOXE-CORTON est un petit village situé au nord de la Côte de Beaune.
Les vignes bénéficient d’une exposition idéale, allant de l’est au sud et sud-est.Parmi les 13 Premiers Crus de l’appellation, Les Vercots 1er Cru est particulièrement renommé. La parcelle d’ALOXE-CORTON 1er Cru Les Vercots du Domaine Guyon s’étend sur une surface parfaitement exposée de 68 ares.
Le sol, de nature argilo-calcaire, confère au vin structure, équilibre et élégance.
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Cépage principal :
Pinot Noir -
Cépages Pinot Noir
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Cépages
- Pinot Noir : 100.0%