CROZES-HERMITAGE NOBLES RIVES BLANC
Ref : 502381
i.e. 22 € / liter
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| For pour 100 ml | ||
|---|---|---|
| Energie | 328 kj | |
| Matières grasses | 0 g | |
| dont acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides | 0.9 g | |
| dont sucres | 0.2 g | |
| Protéines | 0 g | |
| Sel | 0 g | |
Our oenologists' opinion
Fruité et frais
Nez ouvert et complexe, marqué par des notes de lilas, de noisette, de vanille et de poire Williams, avec une pointe de finesse.
L’attaque est souple, offrant un joli caractère sur les fleurs blanches et les agrumes confits. Belle finesse, avec une légère minéralité.
Le vin présente du plein, du corps et un bel équilibre.
La finale est acidulée et croquante, sur les agrumes avec une pointe exotique, et une belle persistance marquée par des notes iodées.
Robe
Paille aux reflets verts
- Keeping level Ready to drink
- Service temperature 12°
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Grapes
Roussanne
Marsanne
Features
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Domain and appellation
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CAVE DE TAIN
TERROIR Granitique au nord du cru, alluvions fluvio-glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône dans la partie sud. Quelques plaquages de loess (dépôts éoliens) par endroits.
VINIFICATION Pressurage doux des raisins dès leur arrivée au chai. Protection contre l’oxydation dès l’écoulement des premiers jus.
Sélection des jus par dégustations régulières pour obtenir le meilleur des raisins lors du pressurage. Débourbage au froid de 24 h à 48 h.
Fermentation alcoolique en cuve à 18-20 °C pour permettre toute l’expression aromatique du raisin et du terroir. FML pour 30 % de la cuvée.
ÉLEVAGE En cuve sur lies fines entre 3 et 8 mois. Bâtonnage au tout début de l’élevage.
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Main grape
Marsanne -
Grapes Roussanne, Marsanne
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Grapes
- Roussanne : 5.0%
- Marsanne : 95.0%
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