1/2 SAUMUR ROUGE CLIN OEIL

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1/2 SAUMUR ROUGE CLIN OEIL

Vin Loire et Centre
Saumur AOC Rouge - Demi-bouteille - 13°
2022

Ref : 495893

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4, € 90
4.90

soit 13,24 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat quelques reflets brique. Nez franc de coulis de cassis, de poivron, de réglisse, pointe de buis. Bon équilibre, corps moyen, franc. Caractère bien typé, tanins mûrs mais sans gras. Bonne finale assez longue et signée.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Saumur

    Implantée sur la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, la Cave de Saumur se présente désormais sous l’identité de ses deux fondateurs « Robert et Marcel ». Cette cave coopérative à l’image avant-gardiste est l’une des seules en France à disposer d’un cahier des charges commun imposant à 100% de ses vignerons des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

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