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Un single malt désigne un whisky élaboré uniquement d’orge malté provenant d’une seule et même distillerie alors qu’un blended scotch (ou blend) est un assemblage de single malts et de whiskies de grain.
Le domaine et l'appellation
Johnnie Walker
Fondée en 1820 par John Walker à Kilmarnock en Écosse, elle appartient aujourd’hui au groupe Diageo. Fournisseur officiel de la Cour d’Angleterre depuis 1934, elle est l’une des marques de scotch les plus vendues dans le monde. Chef d'œuvre d'équilibre et de douceur, Johnnie Walker Blue Label a été spécialement assemblé pour retrouver le goût et le caractère authentique des premiers assemblages créés au XIXème siècle.
La Maison Johnnie Walker a accès aux meilleurs whiskies écossais. Les single malts utilisés dans l’élaboration de ses Labels proviennent de plusieurs distilleries, telles que Clynelish et Royal Lochnagar, toutes deux situées dans les Highlands, Cardhu à Speyside ou encore Talisker, sur l'Île de Skye.
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