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RUM LOUISIANE BAYOU 40°

Rum

Ambré - Bouteille 70 cL - 40°

Ref : 487780

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38, ^€ 50

38.50

soit 55 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe cuivrée reflet acajou soutenue. Nez franc de bois vanillé, notes pralinées, notes de confiture de pêches, d'abricots, pointe de zestes d'oranges. Bel équilibre avec du plein, du corps. Belle enveloppe avec de la sucrosité, sans lourdeur. Joli caractère franc, droit et avec une finale fraiche, ronde et assez gourmande.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Ce rhum Bayou issu de la plus importante distillerie de rhum des Etats-Unis, située en Louisiane, est vieilli jusqu’à quatre années en fûts de bourbon et de vin de Bordeaux selon la méthode Solera, qui produit des rhums aux grandes saveurs et d’une douceur extrême. Cette méthode consiste à placer les fûts en pyramide, ceux contenant le rhum le plus âgé en bas. Le rhum le plus jeune, en haut de la pyramide, sera assemblé avec le rhum de la rangée en-dessous, et ainsi de suite, jusqu’à atteindre les rhums les plus âgés. Avec ses arômes complexes et sa douceur intense, il plaira à tous les palais, du plus expert au plus novice.

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