Ce Rhum vous offre un nez fin, élégant et précis de fruits confits, de pêche compoté et des notes florales. En bouche, il a un bel équilibre. Allonge tendue sur des notes de cacao, de fumée, et de fruits confits avec une pointe de sucre de canne.
Robe Dorée
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Clément SMALL BATCH est un assemblage exclusif créé en collaboration entre le Maitre de chais de Clément et les oenologues Nicolas
Le domaine et l'appellation
Habitation Clément
Depuis 1887, l’élaboration du prestigieux rhum Clément se fait dans la plus pure tradition et selon les règles héritées d’Homère et de Charles Clément.
Jalousement conservé, ce “savoir-faire familial“ est transmis de génération en génération. Le rhum agricole Clément est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne à sucre fermenté
et dans le strict respect des règles de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC Martinique).
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