El Ron Prohibido 15 Ans

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El Ron Prohibido 15 Ans

Mexique Brun | 40°

Ref : 477764

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44, € 10
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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brune, reflets marron pâle. Nez ouvert sur des notes de menthol, de vanille et de cuir, racé. Attaque ronde, gourmande, sur le caramel et la vanille, pointe chocolat au lait. Finale sur la sucrosité, des notes de vanille, de thym et de piment. Belle allonge sur le moka, le piment et la torréfaction.

Robe
Brun

  • Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Entre 1700 et 1796, consommer ce rhum en Espagne était considéré comme un délit ! En effet, Felipe V de Bourbon le fit interdire. Dès son arrivée dans le pays, le Ron Prohibido a éclipsé tous les autres rhums espagnols, au point que le Roi d'Espagne a dû prendre des dispositions drastiques pour inverser la courbe des ventes.
 

Le domaine et l'appellation

  • Prohibido

    L’El Ron Prohibido est un rhum mexicain Solera 15 Fabrication: Ce rhum surnommé « habanero » (de la Havane) est élaboré à partir de mélasse, résultat du raffinage de la canne à sucre. Il est élevé selon la méthode de la Solera. Les fûts de chêne américain sont disposés en étage, les uns sur les autres, ceux contenant le rhum le plus vieux étant plus proches du sol. Les fûts avec le rhum le plus jeune se trouvent en hauteur. Ce système permet une homogénéisation de la production. Les fûts utilisés ont déjà servi à l’élaboration d’un vin, apportant de nouveaux arômes au rhum.

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