Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Bunnahabhain veut littéralement dire embouchure en gaélique.
Le domaine et l'appellation
Bunnahabhain
Élaboré sur l’île d’Islay, le frais et vibrant Stiùireadair (prononcé stew-rahdur) est souvent comparé à une « tempête marine ».
La particularité de ce whisky venant d’Islay est qu’il n’est pas tourbé, uniquement iodé. Ces notes salines sont la signature de la distillerie Bunnahabhain.
Ce whisky Single malt surprendra les connaisseurs par son onctuosité iodée. Son vieillissement en ex-fûts de Sherry le dote d'arômes de fruits secs. Laissez-vous envoûter par ses notes de toffee et de vanille saupoudrées d’épices.
Le dernier opus de la distillerie Bunnahabhain : Stiùireadair, nous offre un whisky suave et riche.
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