HIGHLAND PARK 15 ANS VIKING HEART SINGLE MALT
Ref : 495575
soit 184,29 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe acajou pâle reflets orangés. Nez ouvert sur des notes de grain, d'abricot, de poivre blanc et de caramel beurre salé, franc, fruité, pointe de fumé. Attaque ronde, fumée, sur des notes de vanille, de cuir, de caramel, ponte de tabac froid. Finale gourmande, sur les fruits jaunes confits, les épices et le caramel au lait. Bon équilibre, l'alcool est fondu, sans lourdeur, belle finesse, belle persistance sur le tabac froid, pointe iodée.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Highland Park 15 ans Viking Heart est un single malt riche et complexe. Le choix a été fait de présenter ce single malt dans une bouteille en céramique pour rappeler l'histoire d'Highland Park, qui aurait stocké dans des récipients en céramique il y a très longtemps.
Le domaine et l'appellation
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HIGHLAND PARK
Highland Park est une célèbre distillerie de whisky écossaise située sur l'île d'Orkney, au nord de l'Écosse. Elle est réputée pour produire des whiskies single malt de haute qualité, souvent salués pour leur équilibre entre la tourbe fumée et les notes sucrées et fruitées. La distillerie Highland Park a une longue histoire remontant à 1798, ce qui en fait l'une des distilleries de whisky les plus anciennes d'Écosse. L'emplacement sur l'île d'Orkney et l'utilisation de l'orge maltée, de l'eau douce de source locale et des fûts de chêne de sherry contribuent tous au caractère distinctif de leurs whiskies.
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