PÉTILLANT NATUREL L'INTACT
Ref : 502134
soit 17,2 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez franc s’ouvre sur la poire fraîche, des fruits jaunes juteux, et une pointe de levain, presque boulanger, qui lui confère une authenticité rustique et gourmande.
Des notes d’agrumes viennent souligner la fraîcheur du profil. En bouche, l’attaque est souple, portée par une effervescence fine et vive, bien intégrée, qui apporte de la légèreté.
Une pointe de sucrosité enrobe les arômes, sans alourdir, avant de laisser place à une allonge franche, évoquant la noix fraîche et le pain chaud.
La persistance est bonne, sur des notes de fruits mûrs et de levain, douce mais tendue, comme un vin entre nature et précision, à la beauté désarmante de simplicité.
Robe
Paille aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE YVES DUPORT
Maison Duport – Une tradition familiale vivante
Une famille, un domaine, une tradition viticole et un terroir d’exception : tels sont les fondements qui permettent à la Maison DUPORT de perpétuer un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
La symbiose entre nos terroirs et nos cépages, alliée à une conduite en agriculture biologique et biodynamique depuis 2007, permet de sublimer l’expression naturelle du vin.
Je laisse libre cours à la nature :
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par les labours, qui préservent la vie des sols,
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et par le respect du cycle végétal, laissant les vignes puise r l'équilibre dont elles ont besoin.
Cette méthode culturale vivante redonne tout son sens à l’expression de nos terroirs, que je traduis avec sincérité dans chacun de nos vins.
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