CREMANT D'ALSACE PRESTIGE BIO
Ref : 494084
soit 23,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe de couleur jaune pâle reflet vert. Nez franc, sur les amandes fraîches, les agrumes, notes de pêche blanche, s'ouvre sur des arômes briochés. Attaque corsée, de la tension de l'équilibre. Allonge franche joli caractère gourmand, de la tension. Bulles fines et persistantes.
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Pinot Noir
Pinot Gris
Pinot blanc
Riesling
Auxerrois
Nos alliances mets & vins
- Gâteau
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
-
Véronique & Thomas Muré
Dotée d’un savoir-faire ancestral partagé par 12 générations, la famille Muré a su évoluer avec son temps. Terroir: Situé à Rouffach, le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire. Viticulture: L’âge moyen des vignes utilisées pour ce Crémant d’Alsace est de 20 ans. Seuls les raisins totalement sains sont utilisés pour ce vin mousseux. Vinification: Sans foulage, ni égrapage, les raisins sont entièrement pressés et fermentent en foudre pendant 12 mois sur lies fines avec bâtonnages avant une seconde fermentation sur lattes en bouteille. -
Cépages Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot blanc, Riesling, Auxerrois
-
Cépages
- Pinot Noir : 5.0%
- Pinot Gris : 25.0%
- Pinot blanc : 25.0%
- Riesling : 20.0%
- Auxerrois : 25.0%
Les avis (1 avis client)
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Molto buono!
05/11/2023
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