Fraicheur et tempérament sont à découvrir avec ce vin à la robe dorée qui libère un nez minéral rappelant la pâte de coing. Equilibré, il dévoile en bouche un petit côté sucré qui contrebalance sa minéralité et qui en fait un vin rafraichissant mais aussi très gourmand.
Robe Paille clair
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le vieillissement sur latte est une technique de vinification spécifique aux vins effervescents de Champagne et de Loire. Le vin, couché horizontalement sur lattes, subit une deuxième fermentation après l’ajout de sucre.
Le domaine et l'appellation
Domaine du Petit Coteau
Appartenant aux Vignobles Feray, le domaine du Petit Coteau est conduit en Agriculture Biologique.
Terroir: Ce domaine de 16 hectares repose sur des sols argilo-siliceux. Le vin est issu d’une seule parcelle située au lieu-dit « Les grenouilles » à Vernou-sur-Brenne.
Vinification: Une fermentation en cuve précède un élevage de 12 mois minimum sur lattes.
Cépage principal :
Chenin blanc
Cépages
Chenin blanc
Cépages
Chenin blanc : 100%
Les avis
(4 avis clients)
Gabriel
Vraiment parfait pour l'apéritif ou le dessert et pas cher !
05/07/2018
Marie
c bon ,c bo, c bio , ...et pas cher
11/04/2017
Rosine
Excellent je le sert à l'apéritif comme un champagne
De plus c'est un Vouvray biologique et à petit prix !
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