Tous les sens sont mis à contribution lorsque l’on déguste ce vin à la robe corail aux fragrances, mais aussi au goût, à la finesse et à l’équilibre incomparables. Il libère en effet des effluves fruités de fraises mûres, de cerises noires et de fruits blancs. En bouche, il est équilibré. Ses bulles moyennes et agréables réveillent le tout.
Robe Corail
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
L’appellation « Conegliano Valdobbiadene » a été reconnue DOCG (Dénomination d’Origine contrôlée et garantie) en 2009, cela représente le sommet de la pyramide qualitative du Prosecco.
Le domaine et l'appellation
Bottega
Le Vino dei Poeti Spumante est produit exclusivement avec des raisins Glera provenant des collines de Conegliano et Valdobbiadene (Vénétie, province de Trévise).
Cette région – entre les Dolomites et la Mer Adriatique - est caractérisée par un climat idéal pour la culture de la vigne, qui trouve ici les conditions parfaites de température, humidité, exposition au soleil et disponibilité d’eau et de nutriments.
Ces collines offrent un paysage unique où la viticulture, pratiquée depuis plus de 1.000 ans, est parfaitement intégrée avec les caractéristiques géographiques, physiques et climatiques du territoire.
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