CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2020

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CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2020

Vin Bourgogne
Chablis 1er & Gd Cru AOC Premier cru Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2020

Ref : 491435

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34, € 20
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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe de couleur jaune clair, reflet vert. Nez franc, sur des notes d'amande, de vanille. S’ouvre sur des arômes beurrés, puis sur les fleurs blanches, les agrumes. Attaque vive, acidulée, de la tension, de l'équilibre. Allonge franche, nerveuse. Caractère franc typé, sur des notes minérales. Arômes boisés, vanillé. Finale franche tendue. Bonne persistance.

Robe
Or jaune

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Jean-Marc Brocard

    Le Premier Cru Fourchaume se situe en aval du Serein, il bénéficie d’un terroir plus riche que sur le reste du vignoble grâce aux alluvions charriées par la rivière.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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