Ecusson - Cidre de Récoltant Brut

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Ecusson - Cidre de Récoltant Brut

Normandie Blanc | 4,5°

Ref : 464797

3.80 3, 80

Bouteille de 75 cl

soit 5,10 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe vieil or offre un nez frais de pomme verte. En bouche, il est équilibré, nerveux et possède du caractère.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

C’est la durée de fermentation du jus de pomme qui définit le type de cidre souhaité. Selon les cidres et leurs processus d’élaboration, la fermentation peut durer de 2 à 3 semaines, voire plusieurs mois. Ainsi, pour un cidre doux, la fermentation sera plus courte que celle d'un cidre brut.

Le domaine et l'appellation

  • Ecusson

    Au cœur de la Normandie, à Livarot, depuis 1919, Ecusson sélectionne et assemble les saveurs de près de 20 des meilleures variétés de pommes à cidre normandes, pour créer des cidres fruités.


    Pour vous faire vivre de beaux moments de convivialité et de partage autour du cidre, la Maison Ecusson maîtrise tous les gestes du savoir-faire cidricole : de la sélection des variétés de pommes à la mise en bouteille.

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