Sa robe paille clair offre un nez ouvert aux notes fumées, de kirsch et de noyau. En bouche ce vin de caractère présente de la profondeur. Il est plein, vineux et structuré avec une belle allonge et une finale sur des bulles fines.
Robe Paille clair
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Contrairement aux autres vins, le Champagne doit être stocké en position verticale.
Le domaine et l'appellation
Malard
Fondée en 1996 par Jean-Louis Malard, cette jeune maison de champagne se veut familiale et indépendante.
Terroir: Elle est située à Aÿ-Champagne, village réputé des Grands Crus de Noirs de la Montagne de Reims.
Viticulture: L’approvisionnement en raisin se fait auprès de viticulteurs issus des terroirs de Premiers et Grands Crus de la région.
Vinification: Elaboré en méthode champenoise, ce champagne Grand Cru Blanc de Noirs est issu exclusivement du Pinot Noir de Mailly et de Verzy.
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