Sa robe paille clair aux reflets verts offre un nez épanoui et exubérant aux notes briochées, de fruits jaunes avec une pointe fraîche mentholée et vanillée. En bouche, ce vin est équilibré, net, fin, corsé, et nerveux avec des bulles craquantes et une finale vibrante et minérale.
Robe Paille aux reflets verts
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Pour la 8ème fois, en 2013, le Chef de Cave de la Maison Piper-Heidsieck, Régis Camus, fut élu « chef de cave champagne de l’année » par le prestigieux International Wine Challenge.
Le domaine et l'appellation
Piper-Heidsieck
Racheté par le groupe Rémy Cointreau en 1985, Piper-Heidsieck appartient aujourd’hui au groupe Européenne de Participation Industrielle (EPI) depuis 2011.
Terroir: Les 65 hectares de vignes sont réparties sur la Montagne de Reims, Côte des blancs, Côtes de Bar, Sézannais et Vallée de la Marne.
Vinification: Cette cuvée de prestige est est composée d’un encépagement à 70% de chardonnay et de 30% de Pinots Noirs provenant de la Montagne de Reims. Ce vin est un assemblage de 17 crus qui ont vieilli pendant plus de 7 ans dans les caves de la Maison.
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