Champagne Henriot Brut Souverain
Ref : 033990
soit 58,70 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et rond
La robe soutenue de ce champagne blanc de blancs offre un joli nez brioché. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, de la minéralité et de la finesse. Il est corsé, ample, signé et nerveux avec une belle allonge sur des bulles crémeuses.
Robe
Paille soutenu
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
-
Cépages
Chardonnay
Pinot Meunier
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson grillé
- Glace et sorbet
Idée recette
Riz de veau aux saveurs des sous boisCaractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Les champagnes sont classés en trois catégories, les crus (ou villages), grands crus et premiers crus. Sur un total de 320 crus, 17 sont classés grands crus et 44 premiers crus.
Le domaine et l'appellation
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Henriot
Fondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison figure aujourd’hui parmi les plus prestigieuses de Champagne grâce à un savoir-faire ancestral et une compétence unique liée à la mise en avant du chardonnay.- Viticulture: Un cahier des charges strict imposé par la Maison Henriot permet l’obtention de vendanges qualitatives produites par la maison ou par le biais de partenariats établis avec des vignerons. Les vignobles sont travaillés en lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles.
- Vinification: Composé de plus de 25 crus provenant de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, le champagne Henriot Brut Souverain est vieilli 3 ans dans les caves du domaine.
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Cépage principal :
Pinot Meunier -
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier
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Cépages
- Chardonnay : 49%
- Pinot Meunier : 51%
Les avis (3 avis clients)
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Excellent champagne pour un apéritif dînatoire.
12/12/2018 -
Vraiment bon!
27/07/2018 -
Bon produit
31/07/2016
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