Champagne Dom Pérignon 2009 Vintage

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Champagne Dom Pérignon 2009 Vintage

Champagne
Champagne Blanc | 12,5°

Ref : 478315

175.00 175, 00

Bouteille de 75 cl

soit 233,30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Pinot Noir
    Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

La fraicheur est au rendez-vous avec ce champagne à la robe jaune et aux reflets verts. En effet, il vous embaumera de fragrances rafraichissantes et vivifiantes de pêches blanches, de brioche et de menthe poivrée. En bouche, il est équilibré, parfumé, vineux et corsé. L’allonge se distingue par des notes de zestes d’agrumes, qui en font un véritable bol d’air frais.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

En 2004, un lot de 3 bouteilles du légendaire millésime 1921 a été vendu aux enchères, chez Chritie’s à New York, pour la somme de 25 000$.

Le domaine et l'appellation

  • Dom Pérignon

    Depuis la création du 1er millésime en 1921, 35 millésimes en blanc et 21 en rosé ont suivi, tous dotés d’une incroyable capacité de vieillissement. Cette cuvée de prestige rend hommage à Pierre Pérignon, dit Dom Pérignon, célèbre moine de l'Abbaye bénédictine de Hautvillers qui, en 1668, introduisit les bases de la méthode champenoise et se fixa pour mission de créer le "vin le meilleur du monde".

     

    • Terroir: Situé dans la commune d’Epernay, le domaine de 1 200 hectares, détenus par le groupe LVMH, repose un sol de calcaire et de craie.

     

    • Viticulture: Issus uniquement des crus sélectionnés parmi les meilleurs de la Champagne, les champagnes millésimés Dom Pérignon sont des créations uniques, possédant une identité et un style propre à leur année.

     

    • Vinification: Le champagne Dom Pérignon suit 10 principes fondamentaux qui encadrent la fabrication des vins de la Maison. La complexité des vins provient d’une maturation lente, permettant de préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant de nouveaux arômes et de nouvelles textures au fil du temps.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Pinot Noir, Chardonnay
  • Cépages
    • Pinot Noir : 40%
    • Chardonnay : 60%

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