1/2 Champagne Besserat de Bellefon Brut Rosé

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1/2 Champagne Besserat de Bellefon Brut Rosé

Champagne
Champagne Rosé - Demi-bouteille - 12,5°

Ref : 483308

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24, € 30
24.30

soit 65,70 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe œil de perdrix soutenue, bulles fines. Nez assez évolué de pain rassis, de pain d'épices, équilibré, nerveux, bulles présentes assez fines. Caractère avec des notes de noyaux puis d'épices de cumin, de safran. Finale franche, à consommer.

Robe
Rose saumoné

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Pinot Noir
    Pinot Meunier
    Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Glace et sorbet
  • Viande blanche
  • Tarte

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le terme « Négociant-Manipulant » est stipulé sur les étiquettes de bouteilles de champagne rosé Besserat de Bellefon, signalant que les raisins sont achetés, en partie ou en totalité, pour être vinifiés avec ceux du domaine.

Le domaine et l'appellation

  • Besserat de Bellefon

    Fondée en 1843 à Aÿ par Edmond Besserat, la Maison Besserat de Bellefon fait partie aujourd’hui du groupe Lanson-BCC (Boizel Chanoine Champagne). La cuvée des Moines se décline en 5 variétés de champagnes dits "gastronomiques", conçues pour accompagner tout un repas.

     

    • Viticulture : La Maison Besserat de Bellefon possède un vignoble de 25 hectares, principalement situé dans la Vallée de la Marne et s’appuie sur un réseau de vignerons du groupe BCC afin de s’approvisionner en raisin.

     

    • Vinification : Tout comme la Maison Lanson, les champagnes de la Maison Besserat de Bellefon  ne subissent pas de fermentation malolactique. De plus, l’utilisation à faible dose de liqueur de tirage permette de créer des bulles 30% plus fines et un côté plus crémeux. Enfin, mis en bouteille, le vin va reposer lentement sur des lies fines pendant 3 ans, apportant ainsi une maturité plus prononcée.
  • Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
  • Cépages
    • Pinot Noir : 40.0%
    • Pinot Meunier : 30.0%
    • Chardonnay : 30.0%

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