PIPER-HEIDSIECK CUVEE RARE COFFRET  2006

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PIPER-HEIDSIECK CUVEE RARE COFFRET 2006

Champagne
Champagne Blanc | 12°

Ref : 483715

155.00 155, 00

Bouteille de 75 cl

soit 206,70 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay
    Pinot Noir

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  • Poisson en sauce
  • Coquillages et crustacés
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Ce champagne Piper Heidsieck cuvée rare rayonne d’un or jaune-vert irisé et de bulles harmonieuses et dynamiques. Premier nez, enveloppant, miellé, parfums de mangue, de chocolat blanc, de café, de fruits tropicaux offrent une complexité racée.
Longueur exceptionnelle en bouche, moka et cacao assoient la minéralité. Abricots secs, cédrat, tapissent le palais d’une chaleur orientale et fumée.

Robe
Or aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Pour la 8ème fois, en 2013, le Chef de Cave de la Maison Piper-Heidsieck, Régis Camus, fut élu « chef de cave champagne de l’année » par le prestigieux International Wine Challenge.

Le domaine et l'appellation

  • Piper-Heidsieck

    Racheté par le groupe Rémy Cointreau en 1985, Piper-Heidsieck appartient aujourd’hui au groupe Européenne de Participation Industrielle (EPI) depuis 2011.

     

    • Terroir: Les 65 hectares de vignes sont réparties sur la Montagne de Reims, Côte des blancs, Côtes de Bar, Sézannais et Vallée de la Marne.

     

    • Vinification: Cette cuvée de champagne prestige est composée d’un encépagement à 70% de chardonnay et de 30% de Pinots Noirs provenant de la Montagne de Reims. Ce vin est un assemblage de 17 crus qui ont vieilli pendant plus de 7 ans dans les caves de la Maison.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay, Pinot Noir
  • Cépages
    • Chardonnay : 70%
    • Pinot Noir : 30%

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