SYLVANUS TRIPLE 4810 BIO

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SYLVANUS TRIPLE 4810 BIO

| 8,3°

Ref : 490026

6.95 6, 95

Bouteille de 75 cl

soit 9,27 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Bière blonde à la mousse beige. Robe de couleur paille reflet doré. Nez franc typé sur les épices, le caramel. S’ouvre sur des arômes de clou de girofle, de cumin, de cannelle. Puis sur les fruits secs. Attaque corsée, du plein, pointe de sucrosité. Allonge franche sur des notes de banane flambée, notes épicées. Finale franche et persistante.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Sylvanus triple n’est pas faite par des moines et ne cherche pas à vous le faire croire.

Elle est par contre une interprétation du style abbaye belge.

On y retrouve la puissance et les notes caractéristiques de girofle et vanille. La faible minéralité de l’eau, l’absence d’ajout de sucre et la maturation exceptionnellement longue permettent un équilibre rare pour le style abbaye, souvent un peu lourd.

Le domaine et l'appellation

  • Brasserie cinq fois championne du monde.  La Brasserie du Mont Blanc est une des pionnières du renouveau brassicole français. Elle brasse depuis 1999 avec l’eau des glaciers du mont blanc, gage de naturalité autant que d’un souci de la qualité à tout prix.

    La gamme 4810, réservée aux circuits traditionnels, en est l’expression ultime avec des bières sans gluten et bio, jusque dans leur eau, et surtout exceptionnellement équilibrées.

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