BRASSERIE MONT VALERIEN BLOND 33CL

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BRASSERIE MONT VALERIEN BLOND 33CL

| 5,5°

Ref : 487901

3.80 3, 80

Bouteille de 33 cl

soit 11,50 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Bière à la Mousse dense, ocre, bonne tenue. Robe de couleur vieil or reflet doré. Nez franc, sur les agrumes confits, notes d'épices fraiches, d'abricot. Attaque souple, du plein de l'équilibre. Allonge franche, de l'enveloppe. Caractère sur les fruits jaune confis. Désaltérante. De la persistance.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Bières Mont-Valérien 92

    Sa recette a été brassée en partenariat avec la brasserie Petite Couronne de Gennevilliers. Non seulement cette solution permet de rapprocher la fabrication de Suresnes, la commune du Mont-Valérien, mais surtout, la brasserie est alimentée par les réserves d’eau du Mont-Valérien. Légère (5,5%) et de couleur blonde-dorée (miel : EBC 12-15 et SRM 6-8), elle découle très directement du choix des quatre malts, de deux houblons et d’une levure très typée bière d’abbaye. Son amertume est volontairement marquée sans tomber dans un genre IPA (IBU 20-30). Lorsqu'on déguste la bière blonde Mont-Valérien 92, une légère amertume qui fait la marque des grandes apparaît.

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