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SARTI ROSA APERITIVO

Cocktail

- Bouteille 70 cL - 14°

Ref : 506131

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21, ^€ 00

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soit 30 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Un vin clair, légèrement trouble et brillant, à la belle robe rose soutenue aux reflets éclatants.

Le nez est ouvert et expressif, dévoilant des arômes de quinine, de pamplemousse rose, d’orange sanguine et de groseille, complétés par une discrète touche de mangue séchée.

L’attaque est acidulée et gourmande, portée par un bel équilibre entre sucrosité, fraîcheur et légère amertume.

La bouche affirme un caractère marqué par les agrumes, offrant une belle vivacité.

La finale, franche et sapide, présente une belle persistance sur l’orange sanguine et une agréable amertume, tandis que les notes de fruits exotiques restent délicates et en retrait.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

SARTI

Inspiré par le savoir-faire d’une maison bolonaise créée à la fin du XIXᵉ siècle, Sarti Rosa propose un apéritif italien à la fois gourmand et désaltérant.

Sa palette aromatique associe la fraîcheur de l’orange sanguine de Sicile à la douceur tropicale de la mangue et du fruit de la passion.

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