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FERMENCE PINOT NOIR SANS ALCOOL

Boisson sans alcool

Récolte de nuit afin de préserver la fraîcheur et la qualité des raisins.

Après éraflage et foulage, une macération à chaud (60 °C pendant 6 h) permet d’extraire arômes et tanins.
La fermentation est menée avec notre levain naturel de levures indigènes.

Après filtration, Fermence est pasteurisé puis embouteillé : un vin structuré et tannique, offrant un équilibre maîtrisé pour une dégustation harmonieuse et élégante.

Ref : 504201

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Ingrédients

Raisin de Pinot Noir Biologique, Levain (souches de levures indigènes et bactéries lactiques)

Valeurs nutritionnelles moyennes

Energie		79KJ
Matières grasses		0g
dont acides gras saturés		0g
Glucides		3,8g
dont sucres		3,8g
Protéines		0g
Sel		0g

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