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FERMENCE CHARDONNAY SANS ALCOOL

Boisson sans alcool

Ce Chardonnay est récolté de nuit afin de préserver la fraîcheur des baies.

Après éraflage et foulage, les raisins subissent une macération à froid à 3 °C pendant 12 h, favorisant l’extraction des arômes.

Le moût est ensuite pressé, puis fermente grâce à un levain naturel composé de levures indigènes et de bactéries lactiques.

Après filtration, le vin est pasteurisé puis embouteillé.

Ref : 504202

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soit 16 € / litre

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Ingrédients

Raisin de Chardonnay Biologique, Levain (souches de levures indigènes et bactéries lactiques)

Valeurs nutritionnelles moyennes

Mode d'emploi / conseil de service ou de conservation

Après ouverture, garder au frais (2°-8°C), à consommer durant les 5 jours

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