CHIGNIN DOMAINE GONNET CHARLES 2020

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CHIGNIN DOMAINE GONNET CHARLES 2020

Vin Jura-Savoie
Vin De Savoie AOC White - Bottle 75 cL - 11.5°
2020

Ref : 488625

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Our oenologists' opinion

Fruité et frais

Robe de couleur jaune clair, reflet or blanc. Nez franc, sur les fruits exotiques, les agrumes notent fleurs blanches. Attaque souple de la tension, de l'équilibre. Pointe de sucrosité. Caractère franc sur les agrumes. Finale franche et acidulée.

Robe
Claire aux reflets paille

  • Keeping level 2021
  • Grapes Jacquère

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Do you know ?

Ideal as an aperitif for its freshness and liveliness or on a well-made reblochon; it will also be sublime on a fillet of Fera.

Domain and appellation

  • Domaine Charles Gonnet

    A 13-hectare estate in Chignin taken over in 2018 by the Domaine du Château de la Violette. Today, this estate produces Chignin, Chignin Bergeron, Savoyard dogfish, Rosé and Mondeuse on a very local market in the mountains and some for export to the USA. The reputation of Chignin dates back to the 11th century, as evidenced by the presence of the ruins of seven medieval towers. Today this vineyard is the third largest in Savoie and is still growing. The AOC was created in 1973

  • Grapes Jacquère
  • Grapes
    • Jacquère : 100.0%

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