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360 DE CAVALIER ROSE

Vin Méditerranée

Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12.5°

2023

Ref : 498737

5 1 1 review Give your review See reviews

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Nez ouvert et gourmand, sur des notes de pêche blanche, d'agrumes, de bonbon arlequin et une pointe de poivre blanc.

Attaque croquante et moderne avec un bon équilibre et une légère sucrosité.

Finale gourmande et corsée, marquée par des notes de pomelo et d'aubépine, avec une persistance moyenne sur les épices et une touche minérale.

Keeping level Ready to drink
Service temperature 10°
Grapes Grenache
Syrah

Our food and wine pairings

Charcuterie
Apéritif
Viande grillée et rôtie

Features

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

CHÂTEAU CAVALIER

Le Château Cavalier , acquis par la famille Castel en 2000, séduite par le charme du vignoble et ses terroirs d'argiles , offre des raisins équilibrés. Ce grand vignoble baigné de lumière est idéalement situé entre le Massif des Maures et les débuts des Alpes du Haut Var. Il porte le nom du ruisseau qui le traverse et se distingue par l’aromatique et la minéralité de ses rosés.
Grapes Grenache, Syrah
Grapes
- Grenache : 85.0%
- Syrah : 15.0%

Customer feedback (1 feedback)

Luc
Très bon vin

15/07/2024

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