CHÂTEAU CAVALIER MARAFIANCE
Ref : 498722
soit 18,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez ouvert et épicé, franc et assez complexe, sur des notes d'agrumes, de muscade et de pierre à fusil, typé avec une pointe d'arlequin.
Attaque corsée, charnue, et équilibrée, avec de la tension et de la finesse.
Finale sapide avec une petite amertume, un caractère sur les agrumes et les épices, belle franchise, persistance agréable.
Robe
Pâle
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Cinsault
Rolle
Cabernet Sauvignon
Sémillon
Grenache
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Viande blanche
- Apéritif
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU CAVALIER
Le Château Cavalier, acquis par la famille Castel en 2000, a séduit par le charme de son vignoble et ses terroirs d'argiles, offrant des raisins équilibrés.
Ce grand vignoble, baigné de lumière, est idéalement situé entre le massif des Maures et les débuts des Alpes du Haut Var.
Il porte le nom du ruisseau qui le traverse et se distingue par l'aromatique et la minéralité de ses rosés.
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Cépage principal :
Cinsault -
Cépages Cinsault, Rolle, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Grenache, Syrah
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Cépages
- Cinsault
- Rolle
- Cabernet Sauvignon
- Sémillon
- Grenache
- Syrah
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