Côtes de Provence AOC 2014

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Côtes de Provence AOC 2014

Méditerranée
Côtes De Provence Rosé | 12,5°

Ref : 471066

6.80 6, 80

Bouteille de 75 cl

soit 9,10 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde Prêt à servir
  • Température de service 10°
  • Cépages Cinsault
    Grenache Noir
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

Idée recette

Flan de courgettes

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe lumineuse saumonée, suivi d’un nez d'agrumes et mentholé. En bouche, ce vin typé est équilibré, plein et épicé avec une finale croquante.

Robe
Saumon clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Si le rosé est aujourd’hui produit dans de nombreuses régions de France et du monde, la Méditerranée reste le berceau historique de ces vins. La Provence est la première région française productrice de rosé.

Le domaine et l'appellation

  • Côtes de provence

    Repartie sur le Var, les Bouches du Rhône et les Alpes Maritimes, l’appellation Côtes de Provence est caractérisée par la diversité de ses terroirs.

     

    • Terroir: Etendue sur 19700 hectares, l’appellation Côtes de Provence se divise en deux ensembles. Situés sur des collines, les vignobles du Nord et de l’Ouest reposent sur des sols majoritairement calcaires. Faces à la mer, les vignes du Sud et de l’Est forment un ensemble cristallin et reposent sur des sols à tendance éruptive.

     

    • Viticulture: Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, clairette et sémillon sont les cépages principaux.

     

    • Vinification: De saignée ou de pressurage direct, les rosés sont élevés en foudres ou barriques. Ils peuvent être élevés sur lies.
  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Grenache Noir, Syrah
  • Cépages
    • Cinsault
    • Grenache Noir
    • Syrah

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