St Nicolas de Bourgueil Les Cailloux 2015
Ref : 473213
soit 11,93 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Sa robe grenat offre un nez vineux, puis typé de poivron, de violettes et de poivre. En bouche, ce vin est équilibré, charnu, et droit avec du caractère et des tanins assez serrés, enveloppés.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Peut être conservé
- Température de service 15°
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Cépages
Cabernet Franc
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Agneau
- Fromage doux
Idée recette
Curry de volaille, riz basmatiCaractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le cabernet franc, ou cépage breton, est né au sein de l’abbaye de Bourgueil au Xème siècle avant de se propager dans toute la région.
Le domaine et l'appellation
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Les Cailloux
Ce vin est à cépage unique : Cabernet franc dit "breton". PDMC
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Cépage principal :
Cabernet Franc -
Cépages Cabernet Franc
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Cépages
- Cabernet Franc : 100%
Les avis (2 avis clients)
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Très bon St Nicolas de Bourgueil
29/01/2017 -
Vin agréable au palais et très léger
24/06/2016
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