Saumur Blanc Clin d'Oeil 2018
Ref : 483255
Bouteille de 75 cl
soit 9,10 € / litre
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- Niveau de garde 2022
- Température de service 8°
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Cépages
Chenin blanc
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Coquillages et crustacés
- Poisson grillé
Idée recette
Mini tartes vertes au fromage de chèvreL'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Ce vin à la robe paille vous offre un nez franc et frais d'ananas, de fruits de la passion avec des notes de bourgeon de cassis. En bouche, il possède un bon équilibre. Joli caractère sur la fraîcheur, et la fleur blanche.
Robe
Paille clair
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le label Agri Confiance récompense et certifie les agriculteurs menant des pratiques agraires éthiques et respectueuses de l'environnement.
Le domaine et l'appellation
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Clin d'Oeil
Implantée sur la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, la Cave de Saumur se présente désormais sous l’identité de ses deux fondateurs « Robert et Marcel ». Cette cave coopérative à l’image avant-gardiste est l’une des seules en France à disposer d’un cahier des charges commun imposant à 100% de ses vignerons des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
- Terroir: Le vignoble du Saumur s'étend sur plus de 800 hectares sur la rive sud de la Loire. La région du Saumurois tient sa principale caractéristique de son sol argilo-calcaire
- Viticulture: L’ensemble des viticulteurs de la coopérative portent le label AgriConfiance.
- Vinification: La fermentation en cuve dure entre 1 et 4 semaines et précède une fermentation en fûts de chêne ou cuves.
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Cépage principal :
Chenin blanc -
Cépages Chenin blanc
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Cépages
- Chenin blanc : 100%
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