MAGNUM BANDOL ROSE DOMAINE OLIVETTE 2020
Ref : 489137
soit 19,30 € / litre
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- Niveau de garde 2024
- Température de service °
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Cépages
Grenache Noir
Cinsault
Mourvèdre
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- Charcuterie
- Viande blanche
- Fromage doux
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe saumonée lumineuse, nez franc de petits fruits rouges, d'épices fraiches (laurier, thym), pointe florale de glycine, bel équilibre sur un vin corsé, plein, franc, caractère qui va vers des épices de garrigue, de fruits secs, droit, de la finesse, belle allonge franche, tendue, sapide. Bonne mise.
Robe
Saumonée
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Les Bandol sont particulièrement marqués par le Mourvèdre qui s'épanouit dans cette région au climat chaud et confère au vin un caractère puissant et tanique
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE L'OLIVETTE
Situé entre terres et mer, le Domaine de l’Olivette produit des vins rosés, rouges et blancs d'appellation Bandol contrôlée.
- Terroir: Etendues face à la Méditérranée, les vignes reposent sur un sol de pierres et de roches.
- Viticulture: Les vendanges sont manuelles.
- Vinification: Une macération pélliculaire à froid est réalisée pour certains cépages. Un pressurage direct est également effectué avant une clarification du moût et une fermentation de 15 à 20 jours.
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Cépages Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre
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Cépages
- Grenache Noir : 35.0%
- Cinsault : 30.0%
- Mourvèdre : 35.0%
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