CHÂTEAU DE LA MULONNIERE 2020

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CHÂTEAU DE LA MULONNIERE 2020

Loire et Centre
Anjou Rouge Et Blanc Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°

Ref : 490551

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9, € 95
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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune paille pâle aux reflets or pâle. Petit nez sur l'acidité, assez vert. Attaque souple, pointe de sucrosité. Belle fraicheur ! Finale sapide, sur l'acidité, les agrumes, franche, pointe épicée.

Robe
Paille clair

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 9°
  • Cépages Chenin blanc

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • CHATEAU DE LA MULONNIERE

     Propriété de la famille Saget depuis 2002, le Château de la Mulonnière recense quelques-unes des plus prestigieuses appellations de la région angevine sur des terroirs principalement composés de schistes. Vinification & élevage : Sélection des plus belles baies puis pressurage lent afin de préserver toute la subtilité du Chenin Blanc. Fermentation à basse température. Élevage en cuves inox durant plusieurs mois puis assemblage des différentes cuves.

  • Cépage principal :
    Chenin blanc

  • Cépages Chenin blanc
  • Cépages
    • Chenin blanc : 100.0%

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