CHÂTEAU DE CIFFRE TERROIRS D'ALTITUDE

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CHÂTEAU DE CIFFRE TERROIRS D'ALTITUDE

Vin Languedoc-Roussillon
Saint Chinian AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2020

Ref : 495865

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14, € 95
14.95

soit 19,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat. Nez franc sur les épices fraiches, les aromates. S’ouvre sur le buis, le cassis frais. Notes florales. Attaque souple du corps, de l'équilibre. Arômes bourgeon de cassis, coulis de fruits noir. Caractère sur les aromates, les épices, le poivre, pointe réglisse. Bon équilibre, belle persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU DE CIFFRE

    Le Château de Ciffre, beau domaine de 70 hectares dont 33 de vignes, est la seule propriété de la région à s'étendre à la fois en AOP Faugères, AOP Saint-Chinian et AOP Languedoc. Il complète la diversité des terroirs travaillés par la Maison Lorgeril.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Grenache : 40.0%
    • Syrah : 60.0%

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