CHÂTEAU CHANTALOUETTE 2016

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CHÂTEAU CHANTALOUETTE 2016

Bordeaux
Pomerol Second vin Rouge | 14°

Ref : 481619

37.00 37, 00

Bouteille de 75 cl

soit 49,30 € / litre

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 18°

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  • Viande rouge
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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe brique sombre quelques reflets grenats, nez ouvert et franc

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La diffusion du vin en Europe remonte à -500 avant J.C. Le vin était alors transporté d’un lieu à l’autre dans de petites amphores. Le développement des vignobles Bordelais date du IIème siècle après JC.

Le domaine et l'appellation

  • Second vin du Château de Sales, le Château Chantalouette bénéficie des traditions ancéstrales de ce vignoble établi à l’époque gallo-romaine.

     

    • Terroir: Etendu sur 47 hectares, le domaine repose sur des sols de graves et sables avec des petites parties argileuses. L’encépagement est composé à 70% de merlot, 15% de cabernet franc, et 15% de cabernet sauvignon.

     

    • Viticulture: Une agriculture raisonnée vise à préserver des vignes âgées en moyenne de 30 ans. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: La fermentation se déroule en cuves ciment thermo-régulées et précède un élevage de 12 à 18 mois dont 6 mois seulement en fûts de chêne de façon à laisser le vin exprimer la fraîcheur de son terroir.

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