CHATEAU CHALON          2013

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CHATEAU CHALON 2013

Jura-Savoie
Château Chalon Blanc | 14°

Ref : 488622

46.00 46, 00

soit 74,20 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Viande blanche
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur citron, reflet doré. Nez franc, typé sur des notes de noix fraiche, de curry, s'ouvre sur les fruits secs, le gingembre frais. Attaque souple du corps, de l'équilibre. Allonge franche typée. Corps moyen mais bonne persistance. Sur la noix.

Robe
Dorée

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Terroir : marnes grises du Lias.

    Vendanges: manuelles, pressurage des grappes entières, vinification en cuves inox thermorégulées.

    Elevage: en fût de chêne non ouillé, sous voile de levure, pendant 6 ans et 3 mois.

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