VOUVRAY SYLVAIN GAUDRON
Ref : 505310
soit 13,87 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez est ouvert et frais, dévoilant des notes de citron vert et de menthe fraîche.
L’attaque est franche et gourmande, marquée par des arômes d’acacia et de fleurs blanches, accompagnés d’une belle minéralité.
La bouche séduit par sa fraîcheur et son caractère croquant.
La finale, sapide et persistante, prolonge harmonieusement la dégustation.
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Chenin blanc
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Coquillages et crustacés
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE SYLVAIN GAUDRON
Domaine viticole familial, enraciné sur 30 hectares depuis quatre générations.
Gilles Gaudron, le dernier gardien de cette tradition, perpétue l'art de créer des vins de Vouvray d'exception.
Les vins mûrissent patiemment dans une cave troglodyte, révélant une richesse et une profondeur uniques
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Cépage principal :
Chenin blanc -
Cépages Chenin blanc
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Cépages
- Chenin blanc : 100.0%