CHÂTEAU DE LA VIOLETTE APREMONT
Ref : 502528
soit 17,2 € / litre
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| Pour 266kj | ||
|---|---|---|
| Energie | 64 kcal | |
| Matières grasses | 0g | |
| dont acides gras saturés | 0g | |
| Glucides | 1g | |
| dont sucres | 1g | |
| Protéines | 0g | |
| Sel | 0g | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez est franc, dominé par des arômes de pêche blanche, de pomelos et d'agrumes frais, qui s'ouvrent ensuite sur des notes florales.
L'attaque est vive, apportant tension et équilibre, avec un caractère marqué par la fraîcheur et les fleurs blanches.
La finale est sapide, offrant une belle persistance en bouche
Robe
Paille aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 11°
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Cépages
Jacquère
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DU CHÂTEAU DE LA VIOLETTE
Le Domaine du Château de la Violette, créé en 1953, a été repris par Charles-Henri Gayet dans les années 2000, puis rejoint par sa fille Pauline en 2010.
Situé sur la commune de Les Marches, au cœur de la Savoie viticole, le domaine travaille aujourd’hui environ 40 hectares.
Cet encépagement regroupe à la fois les vignes historiques du Domaine ainsi que d'autres parcelles reprises au fil du temps, notamment celles du Domaine Charles Gonnet sur Chignin. -
Cépages Jacquère
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Cépages
- Jacquère : 100.0%