SAVIGNY-LÈS-BEAUNE DOMAINE GUITON

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SAVIGNY-LÈS-BEAUNE DOMAINE GUITON

Vin Bourgogne
Savigny Les Beaune AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2023

Ref : 503082

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37, € 50
37.50

soit 50 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, typé et expressif, s’ouvre sur des épices fraîches, une touche de menthol, et une pointe de sous-bois, avec un joli profil qui pinote agréablement.

 

En bouche, l’attaque est souple, avec de l’équilibre, une fraîcheur maîtrisée, et un caractère délicat sur les épices douces.

 

La persistance est bonne, portée par une belle finesse, et la finale, typée, s’étire sur une note de menthe poivrée, élégante et rafraîchissante.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde 2030
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE GUITTON

    Domaine Jean Guiton – Une signature familiale en Bourgogne

    Le Domaine Jean GUITON a été fondé en 1975.

     


    Aujourd’hui, c’est Guillaume GUITON qui veille avec passion sur les 11 hectares de vignes répartis sur des appellations emblématiques de la Côte de Beaune :
    Beaune, Pommard, Volnay, Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny.

     

    Un domaine à taille humaine, où chaque parcelle est travaillée avec soin pour exprimer au mieux la typicité des terroirs bourguignons.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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