POUILLY-FUMÉ BLANC PASCAL JOLIVET

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POUILLY-FUMÉ BLANC PASCAL JOLIVET

Vin Loire et Centre
Pouilly Fumé AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 498989

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35, € 00
35.00

soit 46,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez ouvert s’exprime sur des notes franches de citron, de coquille d’huître et de minéraux, avec une dimension clairement iodée qui annonce une belle tension.

 

L’attaque est franche, élégante et sapide, marquée par des arômes de silex, de sel et de baies de genièvre, apportant relief et finesse.

 

La finale saline prolonge l’expérience sur des nuances de poivre blanc et d’iode, avec une belle persistance portée par des notes d’embruns et d’agrumes.

 

Un vin racé, tendu, à l’énergie minérale.

Robe
Paille

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Sauvignon blanc

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON PASCAL JOLIVET

    Intemporel et complexe, le Blanc Fumé du Domaine Pascal Jolivet provient d’un terroir argilo-calcaire qui lui confère minéralité et finesse.

     

    Le domaine, réputé pour produire des vins de grande qualité, ne fait pas exception à la règle avec ce millésime.

     

    100 % Sauvignon Blanc, il est puissant et offre une finale longue.

  • Cépage principal :
    Sauvignon blanc

  • Cépages Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sauvignon blanc : 100.0%

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