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PLUME ROSÉ DOMAINE DE LA COLOMBETTE

Vin Languedoc-Roussillon

IGP Herault/IGP Hte Val Gassac Rosé - Bouteille de 75 cl - 9°

2024

Ref : 502115

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Ingrédients

Raisins, dioxyde de soufre, acide l-ascorbique, sorbate de potassium

Valeurs nutritionnelles moyennes

		Pour en g pour 100ml
Energie		234 kJ / 56 kcal
Matières grasses		0
dont acides gras saturés		0
Glucides		0.60
dont sucres		0.50
Protéines		0
Sel		0

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez, franc et expressif, dévoile des arômes d’agrumes et de fraise fraîche, relevés de notes gourmandes de bonbon arlequin.

L’attaque est souple et équilibrée, marquée par de la fraîcheur et une belle tension.

La bouche, vive et fruitée, s’exprime sur des notes amyliques et de pêche blanche.

La finale, franche, gourmande et acidulée, laisse une impression de légèreté et de plaisir immédiat.

Robe
Rosé clair

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°
Cépages Grenache

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Apéritif
Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

C'est en désalcoolisant que l'on arrive à obtenir une gamme à 9%

Le domaine et l'appellation

DOMAINE LA COLOMBETTE

Créé à la fin du XIXᵉ siècle par M. Louis Pugibet, maréchal-ferrant, le Domaine de la Colombette s’est transmis de génération en génération depuis plus d’un siècle.

Situé au nord de Béziers, aux portes de la ville, sur les coteaux dominant la vallée du Libron, un petit fleuve côtier, le vignoble bénéficie d’un emplacement privilégié.

Face à la Méditerranée, il s’étend sur 100 mètres de dénivelé, profitant d’une diversité pédologique et d’une protection naturelle contre les gelées.
Cépages Grenache
Cépages
- Grenache : 100.0%

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