NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LES CHAÎNES CARTEAUX
Ref : 502966
soit 110 € / litre
Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est ouvert, franc et assez complexe, avec des notes de muscade, de camphre et de bois grillé.
L'attaque est souple, apportant de la tension et de la finesse, avec un bon équilibre et une belle enveloppe, légèrement sucrée.
La finale est sapide, minérale et fruitée, mettant en avant des arômes de griotte et des notes d'épices douces, avec une touche de pivoine.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
-
Cépages
Pinot Noir
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
-
ALBERT BICHOT
Les premières empreintes de la famille Bichot remontent à 1214. Dès 1350, elle s’enracine en Bourgogne, dans son fief de Châteauneuf-en-Auxois.
Les armoiries familiales sont restées inchangées depuis lors, tout comme leur symbole emblématique : la biche.En 1831, Bernard Bichot fonde une maison de négoce à Monthélie portant son nom.
Son fils, Hippolyte, lui succède et acquiert les premières vignes à Volnay, déjà convaincu de l’importance de maîtriser l’amont de la filière.
Son propre fils, Albert Bichot (Ier du nom), donne un nouvel élan à l’entreprise familiale à la fin du XIXᵉ siècle, et l’installe définitivement à Beaune en 1912. -
Cépage principal :
Pinot Noir -
Cépages Pinot Noir
-
Cépages
- Pinot Noir : 100.0%