MOREY-SAINT-DENIS DOMAINE MARCHAND FRÈRES
Ref : 504716
soit 97,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est boisé, porté par des notes de fruits noirs, de cassis et de cerises confites.
L’attaque est souple, sur un bel équilibre.
La bouche s’étire sur une allonge franche et fruitée, avec un petit caractère, mais franc et typé.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2029-2031
- Température de service 16°
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Cépages
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Plats du terroir
- Viande blanche
- Gibier
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE MARCHAND FRÈRES
Le Vignoble Marchand voit le jour à Morey-Saint-Denis le 24 février 1813, lorsque Pierre Marchand, petit vigneron originaire de Reulle-Vergy, village des Hautes-Côtes de Nuits, épouse Marie Jacotier.
Cette dernière avait hérité, trois ans plus tôt, d’une propriété viticole familiale, posant ainsi les premières pierres du domaine.
En 1815 naît Pierre Marchand II, mais le destin frappe durement : son père disparaît le jour même de son huitième anniversaire, laissant à l’enfant l’héritage d’une histoire viticole qu’il fera perdurer avec courage et détermination.
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Cépages Pinot Noir
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Cépages
- Pinot Noir : 100.0%