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MISIONES DE RENGO CHILI 2020

Chili Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

2020

Ref : 487894

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre reflets violine, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes de coulis de fraises des bois, de chocolat noir et de café torréfié, gourmand et assez complexe. Attaque souple, fruitée, de la tension, du plein. Finale fruitée, croquante, pointe acidulée, caractère sur les fruits rouges en coulis. Assez courte mais franche.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2021

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Agneau
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Misiones de Rengo est né en 2001 au Chili dans le cœur de la vallée de Rapel, dans un petit village nommé Rengo. Terroir: Ce lieu possède l’alliance particulière d’un terroir noble, d’un climat méditerranéen au doux soleil, et d’eau abondante. Vinification: La fermentation est conduite avec une température régulée (sous 28 ° C). Remontage régulier 3 à 4 fois par jour pour obtenir un vin de belle couleur qui maintient le fruité du raisin. L'ensemble du processus est conçu pour produire des vins fruités et ronds en bouche.

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